Disfruta de un día mágico en Puerto Escondido: Combinando la aventura al visitar la Cascada de Reforma a 2 horas de Puerto Escondido
y regresa a cenar delicias culinarias con el Chef Maximiliano Fernández, en su restaurante “Filomena”, en Rinconada Puerto Escondido. Puerto Escondido te espera con un día lleno de emociones: aventura en la naturaleza y los sabores exquisitos en un restaurante de comida argentina-fusión. El chef Maximialino Fernández, lleva seis años con éxito en su restaurante “Filomena”, en donde los comensales tienen seis años de estar degustando la comida que es hecha con amor, con el talento del equipo que dirige el Chef Maxi..
Te invito a leer sobre la Cascada de Reforma y enseguida sobre el Chef Maxi Fernández. Por: Lucio Gopar. Fotos: Omar Maya Calvo.
Si tu eres de las personas que te gusta explorar nuevos lugares, sobre todo que sean naturales y no tan visitados, entonces te recomiendo que vayas a la Cascada de Reforma, que se ubica a dos horas de San Pedro Mixtepec, que es la cabecera municipal de Puerto Escondido.
El encuentro que tendrás con la naturaleza te hará olvidar el calor y el esfuerzo que hiciste por llegar a este recóndito lugar.
Caminar por veredas, en medio de la vegetación hace muy interesante esta excursión y desde Noviembre en adelante son meses ideales para poder visitar La Cascada de Reforma, que es de lo más espectacular que la naturaleza nos puede regalar. Escuchar la caída del agua de la Cascada te causará hermosas sensaciones, que van desde la relajación, hasta la emoción de estar en un lugar tan hermoso, a la vez imponente.
Si estás en Puerto Escondido, hay diversas agencias tour operadoras que te pueden brindar el servicio de traslado, para una mayor comodidad, pero si tú quieres aventurarte de ir por tu cuenta, puedes preguntar cómo llegar a la cabecera municipal de San Pedro Mixtepec y de ahí ver las opciones para llegar vía carretera o bien caminando, como muchos lo hacen, por veredas, para acortar camino. Tienen unas cabañas que, en medio de la naturaleza, te harán sentir parte del mismo ambiente lleno de vida y exquisitez.
Es una oportunidad para las personas que residen en la cabecera de San Pedro Mixtepec, integrarse a la industria del turismo, ofreciendo servicios a los visitantes, al igual que para los prestadores de servicios de Puerto Escondido, que tienen otra opción más, para poder llevar a los turistas a lugares que ofrecen una experiencia única, que muchos buscan y en algunos casos, ya han venido en varias ocasiones a Puerto Escondido, pero desean conocer más del patrimonio natural que ofrece este destino de playa, siendo así que La Cascada de Reforma, es idóneo para ser considerado dentro del itinerario de viaje.
Es un cliché decir que es “Un Tesoro Escondido”, pero ¿cómo definir a un lugar de tan extraordinaria belleza? ya que es ahora, cuando hay que disfrutarlo más, por que es poco explorado, lo que lo mantiene más virgen, convirtiéndolo en:
– Un paraíso natural, representando el escape perfecto del bullicio de la ciudad. Sus aguas
cristalinas, su vegetación exuberante y la frescura del aire te transportarán a un oasis de paz.
– Ideal para aventureros, la cascada ofrece posibilidades para la aventura, tales como senderismo y escalada, así como observación de aves y plantas de diversas especies.
– Respiro para el alma, es un lugar ideal para conectarte con la naturaleza, sentirte libre y conociendo la verdadera tranquilidad y recargando las energías.
La cercanía que tiene de Puerto Escondido, te permite ir a un lugar natural y virgen, regresando por la tarde noche, a las comodidades que un destino turístico con una gama de servicios, te ofrece, quizás puedes regresar a degustar de una exquisita cena a tu regreso.
El Chef Maximiliano Fernández, Consintiendo a los Paladares Gourmet en Puerto Escondido, desde hace seis años.
Seis años han pasado ya desde que encendió por primera vez su asador en Puerto Escondido, en el área de comida gourmet, que es Rinconada, el Chef Maximiliano Fernández, un argentino que ama a México, como su segunda patria y que con gran pasión realiza el arte culinario, para que los comensales queden encantados con sus platillos.
Y son estos seis años que lleva su Emprendimiento, tiempo durante el cual nos dice que se ha sentido él, junto con su equipo de colaboradores, acompañados y apoyados por sus clientes, amigos y familiares. Promete seguir con el mismo entusiasmo, la misma energía y dedicación para ofrecer el mejor servicio y los mejores productos, como buen argentino nos dice: “Vení a disfrutar”, “Vení a celebrar”, “Vení a Filomena”.
En esta temporada que inicia después de estos seis años de gran experiencia, tiene la esperanza de cumplir todas sus expectativas. Así que los espera para seguir compartiendo el lugar que con tanto amor abrió y que es el Restaurante Filomena. Agrega que están agradecidos, él y su equipo, de todo el Amor que reciben día a día. Nos comenta: “Nuestro Espíritu está deseoso de seguir adelante con -Filomena, después de seis años, más experiencias únicas nos esperan, serán momentos increíbles que queremos vivir”.Algunos turistas dentro de la importancia de su viaje, visitan restaurantes en donde pueden degustar algo de lo que aman, que es la pasión por el comer bien, el probar platillos gourmet, dándose la oportunidad de apreciar sabores de alimentos y bebidas, que después recuerdan con nostalgia, pero si ellos tienen alto poder adquisitivo, regresan para repetir lo que más les haya gustado de una ciudad, incluyendo muchas veces los platillos que probaron. Y es que el Chef Maximiliano Fernández es especialista en una gama de platillos, pero como argentino que es y su restaurante es comida argentina-fusión, los comensales frecuentes le piden:
Asados argentinos, que es una tradición, que une a las familias y amigos, la carne se cocina a las brasas, dándole un sabor único e incomparable. – Chorizo Argentino, un chorizo intenso, picante, perfecto para acompañar los asados y para disfrutar en un bocadillo rápido. – El lomito, es un corte de carne tierno y jugoso, que lo sirve con pan de la casa y una guarnición de verduras, al cual muchos se vuelven adictos, por su sabrosura. -La lasaña el Chef Maxi Fernández la prepara con una salsa de carne intensa, queso y pasta fresca. Es un plato para quienes tienen muy buen apetito, con muy buen sabor y consistente.
En cuanto a las bebidas tiene todo tipo de coctelería, así como mixología que incluye mezcal, pero claro que también tiene vinos argentinos, toda vez que Argentina es uno de los países más famosos por su producción de vinos más importante del mundo, teniendo sus vinos tintos las características de intensidad y cuerpo redondo. -Malbec es el rey argentino, ya que la uva tinta es más cultivada en Argentina y produce vinos de gran calidad.
La página de Facebook que tienen aquí es: Filomena y su whatsapp es: 9541352669. Sus cuentas en Instagram son: filomena_argentino_fusion y otra es: filomena.argentinofusion Nos dice el Chef Maxi Fernández que en su restaurante “Filomena”, que se ubica frente a las letras de identificación de “Rinconada”, antes de llegar al Fracc. Residencial Bacocho, por donde está la entrada para la playa de Carrizalillo, que la clave en la gastronomía fusión que él tiene, para tener éxito es cuidar los ingredientes, dándole tanto importancia a cada detalle de la gastronomía, como también en los vinos que se sirven, por lo cual los comensales más exigentes quedan fascinados.
