Laollaga es uno de los pueblos más tradicionales del Istmo de Tehuantepec, con su “Ojo de Agua”, te espera con los brazos abiertos su gente linda.
Una mujer emprendedora, que día a día se levanta con ganas de salir adelante y apoyar a su familia es la Sra. Victoria Serrano Acevedo, muy conocida como Doña Vicky, ya que las ventas se le dan de forma muy natural, por su carácter amable, respetuosa y agradable. Doña Vicky ha podido contribuir al sostén de su familia, con la venta de productos típicos oaxaqueños, como el mole negro y rojo, pan de yema, queso y quesillo y mucho más, que vende de forma directa y con envíos dentro y fuera del país, más adelante te platicamos parte de su historia, de esta mujer que también demuestra con buenas acciones la gratitud a Dios y a la vida.
Por: Lucio Gopar. Fotos: Omar Maya Calvo/Gil Obed González García.
En la gran muestra de pueblos istmeños pertenecientes a la Región del Istmo de Tehuantepec, se encuentra “Santiago Laollaga”, la gente de este pueblo, como el resto de los istmeños se sienten muy orgullosos de sus raíces y no se diga sus mujeres, quienes airosas lucen el traje de ismeña, quienes con singular porte, lo portan en diferentes eventos, en los más importantes de su vida, pero también en días cotidianos, ya que tienen diferentes tipos de vestuario; el sencillo, el de media gala y el de súper gala, o sea que dependiendo de la ocasión, así es el vestuario.
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Un pueblo que con gran fervor celebra su fiesta anual el día de “Santiago Apóstol de Galicia”, el día 25 de Julio de cada año, para lo cual previo a este día se inician los festejos, variando las fechas, dependiendo del Comité del año en curso, pero al inicio que puede ser aproximadamente el día 23 de Julio, se pasea a uno o varios toros y el 24 hay Calenda, Regada de Frutas, Desfile de Carros Alegóricos, yendo en el carro principal la reina. Asimismo se acostumbra despedir a los mayordomos salientes y se les da la bienvenida a los mayordomos que están a cargo de las fiestas del año en curso, con bailes que son amenizados por las bandas de música por integrantes del mismo pueblo, ya que en “Laollaga” hay varias bandas musicales, ya que aquí el talento lo demuestran desde pequeños y así continúan por el resto de su vida, tocando en bandas regionales.
En sus festividades los vecinos del pueblo tiene la gran oportunidad de convivir y las mujeres de lucir sus elegantes trajes istmeños durante las tres velas que se llevan a cabo los días del 21 al 23 de Julio y el 24 que es cuando se lleva a cabo la coronación de la reina y un baile. Habiendo el día 25 de Julio a las 13 horas la misa solemne, sirviéndose al término de ésta un banquete que es ofrecido por el mayordomo, que generalmente consiste en mole negro, con carne horneada, para después dar paso a un baile con dos conjuntos musicales y al otro día es la lavada de olla, que consiste en la terminación de la fiesta, en donde se ofrece caldo de res o pancita, siendo un motivo para convivir con cervezas porque así es la tradición.
Los mascarudos bailan la danza de los negros, pero además durante la regada de frutas y el vistoso desfile de carros alegóricos, andan dispersos con mucha alegría bailando y divirtiendo al público y van diciendo versos y ocurrencias con mucha chispa en las casas del mayordomo, así como en la casa de la madrina de maceta, también en la casa del capitán y de la capitana.
Sus paisajes son muy atractivos y quienes se dedican a la agricultura cultivan y producen varias frutas y legumbres destacando la producción del mango, el cual no sólo lo venden en el país, sino también algunos productores lo exportan, ya que esta tierra es muy apta para el cultivo y cosecha del mango de diferentes tipos.
Aquí en este pueblo tienen un gran atractivo dentro de su patrimonio natural y es “El Ojo de Agua”, a donde vienen de diferentes poblaciones a visitarlo generalmente los fines de semana, en puentes de asueto o bien en vacaciones, puesto que su agua es muy tranquila y no tiene algún peligro, claro que para los niños se recomienda siempre que estén vigilados por un adulto. Es muy famoso este “Ojo de Agua”, el cual es un orgullo los lugareños, quienes tienen un lugar para divertirse.
El platillo típico del lugar es la carne horneada acompañada de puré de papa. En “Santiago Loallaga” producen deliciosos mangos de diferentes estilos, surtiendo a diferentes partes por su sobresaliente producción.
Victoria Serrano Acevedo, una Emprendedora Costeña empeñada en la Superación.
Cuando el trabajo y la responsabilidad te soy inculcados desde pequeño, como uno de los principales valores universales en la vida, se quedan sembrados como una semilla que tarde o temprano dará buenos frutos, para así brindar muy buenos beneficios en el resto de la existencia de la persona que recibió estas enseñanzas.
Así fue como los señores: Luciano Serrano (de ocupación campesino) y la Señora Bartola Acevedo (ama de casa y comerciante), le enseñaron a su hija la Sra. Victoria Serrano Acevedo, diversos principios para que estos rigieran en su vida, siendo también muy bien asimilado por Doña Vicky, el amor al trabajo, la superación y la responsabilidad de salir adelante, de la mano con todos los integrantes de su familia.
Por ese motivo, para ayudar a su esposo, con los gastos de la casa y los hijos, ella emprendió un negocio, de venta de comida en la cafetería que fue fundada por ella, en el Colegio de Bachilleres de Oaxaca, en Bahías de Huatulco, habiendo permanecido 16 años en ese lugar, debido a que experimentó que era muy buen apoyo para el sostén de la familia, actualmente tiene un negocio de productos oaxaqueños, con el que lleva de manera exitosa 12 largos años, en los cuáles ha vivido de todo. Por supuesto los momentos difíciles también se han hecho presentes, como haber cerrado durante la Contingencia debido a la Pandemia por el Covid 19, sobre todo porque tiene un fondo fijo revolvente, que a su vez sus proveedores tienen también el mismo sistema, lo que hizo que se sintiera muy presionada, pero las palabras de aliento de su esposo y de sus hijos, la ayudaron para tener la paciencia y el temple, para resistir y salir adelante, nos dice ella, que su fe en Dios es lo más grande, es su mayor confianza y seguridad en la vida, en todas sus decisiones, así como el amor y comprensión de sus seres queridos.
Al lado de su esposo Jorge Fuentes Valentín, han podido lograr darle la carrera profesional a dos de sus hijos, Jorge Obed quien estudió la Licenciatura en Artes Escénicas y José Jordán quien se graduó en la vanguardista profesión como Ingeniero en Mecatrónica.
Doña Vicky como es más conocido y quien goza del afecto de las personas que vienen a comprar en su establecimiento, que se encuentra ubicado en el Fraccionamiento “La Crucecita”, en Bahías de Huatulco, justo a un costado de la verdulería “Fruver”, que se ubica en una de las calles principales que es “Carrizal”, nos comenta que espera, en unión de su esposo impulsar a su menor hijo Christian para que también termine una carrera profesional, actualmente estudia el bachillerato.
Doña Vicky vende productos oaxaqueños tanto para la “gente local”, como para los turistas, teniendo disponible: mole negro y rojo, así como chocolate, pan de yema, quesillo, tostaditas, salsas caseras, chorizo de Zaachila, café tipo pluma y una infinidad de productos, que en ocasiones se los solicitan para envíos dentro y fuera del país, lo que realiza de manera cotidiana, así que es una gran opción para cuando un paisano que está en otro lugar, desea probar los auténticos productos típicos de nuestro bello Estado de Oaxaca.
Doña Vicky prácticamente hizo su vida aquí, ella llegó de su natal Río Grande cuando tenía 20 años, siendo en Bahías de Huatulco, en donde conformó su familia y lleva una vida tranquila, pero con un gran compromiso con su familia, que es su mundo y son todo para ella.
Asimismo gracias a los valores que su familia le dieron como base para el desarrollo de su vida, acaba de regalar despensas para el municipio de San Felipe Lachilló, que sufrieron muchos estragos con la destrucción de huracán “Agatha”, algo que nos cercioramos cuando le hicimos las fotos para esta publicación, no porque ella lo haya querido decir, siendo muy noble gesto de su parte y al preguntarle nos dijo, que se siente muy satisfecha con las oportunidades que Dios le ha brindado y por eso quiere compartir algo de lo que Dios le ha dado… una ayuda que se agradece en estos momentos difíciles, pero que solo con la ayuda de gente caritativa los hermanos que se han visto afectados, pueden recibir un aliciente y ánimos, para retomar su vida y continuar en la recuperación que ya están iniciando.
Nos comparte sus datos, Doña Vicky y son Facebook: Victoria Serrano Acevedo y su whatsapp es: 9585846715, por si desean que les envíe productos oaxaqueños a cualquier parte del país o de Estados Unidos, con gusto estará para servirles.
La emprendedora Victoriano Serrano Acevedo te invita a que visites los diversos lugares turísticos que Oaxaca tiene, para toda la gente que gusta por vivir bonitas experiencias y desea que las cosas más lindas sucedan en la vida de todos los lectores.
